Le moulin

Nous connaissons la terre car nous la cultivons depuis des GÉNÉRATIONS :

• depuis 1995 nous sommes CERTIFIÉS BIO, cultivant selon la nature pour le bien-être de l’homme ;

• depuis 2000 nous recherchons des SEMENCES OUBLIÉES, après avoir découvert qu’elles permettent de réduire nos pathologies modernes ;

• depuis 2016 un MOULIN À PIERRE fait partie de notre exploitation agricole, afin de garantir une filière entièrement contrôlée ;

• depuis 2016 nous DÉCORTIQUONS L’ÉPEAUTRE, redécouvrant ainsi des saveurs anciennes presque oubliées ;

NOUS AVONS TOUJOURS VOULU UN PRODUIT GARANTI pour assurer une alimentation de plus en plus Saine et SANS OGM (sans organismes génétiquement modifiés) :

• saine (sans pesticides ni fongicides)

• bienfaisante (enzymes, vitamines et sels minéraux)

• la meilleure pour l’homme (goût et haute digestibilité)

MANGER SAIN non seulement pour VIVRE longtemps, mais surtout pour BIEN VIVRE

Dans notre moulin à meules de pierre nous transformons uniquement d’anciennes variétés de céréales cultivées sur nos terres selon la méthode biologique.
Le moulin à pierre a été notre premier investissement pour notre santé car il présente les avantages suivants :
- riche en germe de blé (beaucoup de vitamine E)
- indice glycémique bas
- riche en magnésium, potassium et phosphore (200/250 grammes suffisent pour les besoins quotidiens)
- aide les voies biliaires
- augmente le sentiment de satiété
- combat la constipation et les inflammations intestinales

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